Putignano vanta il Carnevale più antico del mondo. La maschera rappresentativa del Carnevale di Putignano è Farinella. Le sue origini si devono far risalire al 1953 e alla creatività del grafico Domenico Castellano che lo volle simile ad un jolly, con l’abito bianco e verde e sonagli applicati sulle tre punte del cappello, sulle scarpe ed alla collarina.

Al primo Farinella in bianco e verde ha fatto poi seguito quello attuale dalla veste variopinta e dalle toppe dai colori più svariati. Il nome della maschera deriva dalla “farinella”, un antico cibo della civiltà contadina fatto di ceci ed orzo abbrustoliti.